Ballkarte

Eine Übersicht was es alles zu trinken und zu essen gibt:

Getränke
Mit Alkohol
Sekt| Weiß
Sekt|Rosé
Prosecco
Rotwein| Halbtrocken| Mit süßlicher Note
Rotwein| Trocken| Mit herber Note
Weißwein| Süffig| Mit süßlicher Note
Weißwein| Trocken| Mit herber Note
Ohne Alkohol
Wasser| Mit Kohlensäure
Wasser| Ohne Kohlensäure
Orangensaft
Traubensaft
Apfelsaft
Pfirsichnektar
Ananasnektar
Johannisbeernektar
Zitronenlimonade
Kaffe
Tee| Früchte oder Kräuter

Salate
Rucolasalat
Ananassalat
Fenchelsalat
Kartoffelsalat
Waldorfsalat
Weißkohlsalat
Käsesalat
Wustsalat
Auberginensalat
Linsensalat
Tomatensalat
Gemischte Salatplatte
Gemischte Salatplatte mit Thunfisch, Oliven und Ei
Gemischte Salatplatte mit Oliven und Mozzarellawürfelchen
Gemischte Salatplatte mit mariniertem Schafskäse
Gemischte Salatplatte mit Serranoschinken und Ei
Wassermelonensalat mit Schafskäse
Eisberg und Romanasalat mit Balsamico-Honig-Vinaigrette
Couscoussalat mit Mandeln und Minze

Suppen
Knoblauchsuppe
Tomatencremesuppe
Gemüsesuppe
Pastinakencrèmesuppe
Gazpacho
Hühnersuppe
Linsensuppe
Erbsensuppe
Hechtsuppe

Antipasti/Snacks
Oliven grün oder schwarz
Spanische Dill-Zucchini
Tortillahäppchen mit Kirschtomaten
Marinierte Kirschtomaten mit Lauchzwiebeln
Sardellenfilets mit Knoblauch mariniert
Gemüse-Spieße
Datteln im Speckmantel
Krebsfleischkroketten
Bunte Gemüseantipasti
Auberginenröllchen mit Serrano-Schinken
Zucchiniröllchen mit Serrano-Schinken
Mozzarella-Kirschtomaten-Spieße
Gefüllte Sardinenfilets
Gebackener Schafskäse mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Kräutern und Oliven
Forellenfilets in Orangenmarinade
Büffelmozzarella mit Strauchtomaten
Roastbeef als Bratenaufschnitt
Kalbsfleisch mit Thunfisch-Kapernsauce

Kanapees (7 Stck.)
Mit Schinken
Mit Käse
Mit Frischkäse
Mit Zwiebelmett
Mit Fleischwurst
Mit Lachs
Mit Leberwurst
+ Oliven oder Zwiebeln oder Tomaten oder Radieschen oder Gurke

Hauptgerichte
Gnocchi mit Kirschtomaten und Basilikum
Hackbraten mit Sonnenblumenkernen und Rosinen
Sauerbraten
Mettspieße mit Joghurt-Minz-Sauce
Hühnchen in Tomaten-Knoblauch-Creme
Kalte Rinderbrust
Hühnerbrust mit scharfer Soße
Hühnerpfanne mit Gemüsen
Lachsfilet natur – auf der Haut gegrillt
Kräuterroastbeef
3 überbackene Zwiebelschnitzelchen
Lachsfilet – auf der Haut gegrillt mit Basilikumsauce
Rindfleisch mit Kapern und Sardellen
Schwertfischsteak geschmort mit Kirschtomaten
2 gegrillte Lammhaxen, in Tomatensauce
Gegrilltes portugiesisches Maishühnchen, scharf
Verschiedene, gegrillte Fischfilets nach Saison mit Mandelbutter
Miesmuscheln in Tomaten-Knoblauch-Sauce
Lammgoulasch
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignons
Lachsfilet mit Kirschtomaten und Speckcroutons
Rotbarschfilet mit Currysoße

Beilagen
Tomatenreis
Kroketten
Herzoginkartoffeln
Bohnen-Speckbündel
Buntes Gemüse
Bratkartoffeln
Kartoffel-Gratin
Fladenbrotsalat mit Grillgemüse


Desserts
Blechkuchen | mit Pflaume oder Apel oder Aprikose
Karamellpudding
Himbeerpudding
Vanillepudding
Schokopudding
Kischpudding
Wackelpudding| Himbeer oder Waldmeister
Pfirsich-Zimt-Creme-Schnitten
Rote Grütze mit Vanillesauce
Tiramisu
Limettencrème mit karamellisierten Früchten
Eiscreme| Schoko und/oder Erdbeer und/oder Vanille und/oder Nuss und/oder Pistazie und/oder Straciatella und/oder Malaga und/oder Himbeer
Früchtequark
Apfelstrudel
Mousse au Chocolat
Apfel-; Birnen-; Kirsch- Pfannkuchen| Mit Honig oder ohne
Waffeln|Mit Puderzucker oder Apfelmus
Crépe| Mit Schokolade oder Kirsch oder Zimt und Zucker